PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Winter is coming

Winter is coming

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
38.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 64.1% 83 % 6
Ziarno Special B Castle 0.5 kg 6.4% 70 % 350
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 6.4% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.8% 55 % 985
Ziarno Płatki żytnie 0.5 kg 6.4% 30 % 3
Cukier Laktoza 1 kg 12.8% 90 % 0
Suma 7.8 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 50 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Oktawia 30 g 15 min 7.1 %
Gotowanie Oktawia 30 g 5 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 400 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Oak Chips - Toffee - Włochy 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Zalane Rumem 200ml przed dolaniem całości po przelaniu na cichą
Dodatek smakowy Ziarno kakaowca 100 g Fermentacja cicha 5 dni
Zalane Rumem 200ml przed dolaniem całości po przelaniu na cichą
Klarowanie Żelatyna 5 g Fermentacja cicha 2 dni
Dodatek smakowy Kawa z kawiarki 250ml, espresso 250 g Fermentacja cicha 0 dni
Dodatek smakowy Rum 200ml 200 g Fermentacja cicha ---

Notatki

  • 6.9 BLG przy zlewaniu na cichą - co daje 6.9%
    23 sie 2019, 19:00

Dyskusja