PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WHITE IPA v2 #109

WHITE IPA v2 #109

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81.7 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
72 C 40 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 2.5 kg 48.1% 81 % 4
Ziarno Mep©Ale 0.2 kg 3.8% 82.1 % 5.2
Ziarno pszeniczny bruntal 0.9 kg 17.3% 85 % 5
Ziarno pszenica niesłodowana 1.2 kg 23.1% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.7% 81 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 15.4 g 5 min 14.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 25 g 5 min 5.3 %
Na zimno Hallertau Blanc 25 g 2 dni 5.3 %
Na zimno Centennial 20 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Ekuanot 10 g 2 dni 13.1 %
Na zimno herbata Sencha Earl Grey 50 g 2 dni 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 160 ml Fermentum Mobile
10 łyżek rzadkiej gęstwy 25-dniowej

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 5.09 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy curacao (suszone) 15 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy kolendra mielona 20 g Gotowanie 3 min
Klarowanie mech irlandzki 0 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja