PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WHITE IPA v2 #109

WHITE IPA v2 #109

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81.7 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
72 C 40 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 2.5 kg 48.1% 81 % 4
Ziarno Mep©Ale 0.2 kg 3.8% 82.1 % 5.2
Ziarno pszeniczny bruntal 0.9 kg 17.3% 85 % 5
Ziarno pszenica niesłodowana 1.2 kg 23.1% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.7% 81 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 15.4 g 5 min 14.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 25 g 5 min 5.3 %
Na zimno Hallertau Blanc 25 g 2 dni 5.3 %
Na zimno Centennial 20 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Ekuanot 10 g 2 dni 13.1 %
Na zimno herbata Sencha Earl Grey 50 g 2 dni 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 160 ml Fermentum Mobile
10 łyżek rzadkiej gęstwy 25-dniowej

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 5.09 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy curacao (suszone) 15 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy kolendra mielona 20 g Gotowanie 3 min
Klarowanie mech irlandzki 0 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja