PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
29.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
13.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.5 LIlość wody do zacierania
-
26 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
63 C | 40 min |
72 C | 20 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 3 kg 46.2% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pszeniczny | 2 kg 30.8% | 85 % | 4 |
Ziarno | Monachijski | 0.5 kg 7.7% | 80 % | 16 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 7.7% | 85 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 7.7% | 85 % | 3 |
Suma | 6.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.58 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Perle | 40 g | 60 min | 7 % |
Gotowanie | Perle | 30 g | 15 min | 8 % |
Whirlpool | Mosaic | 25 g | 0 min | 12 % |
Na zimno | Perle | 30 g | 3 dni | 8.8 % |
Na zimno | Mosaic | 25 g | 3 dni | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Suszona słodka pomarańcza | 20 g | Gotowanie | 10 min |
Dodatek smakowy | Suszony grejfrut | 20 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Kolendra | 15 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Fermentujemy około 7-10 dni temperaturze 17-20°C. Następnie chmielimy na zimno przez 3 dni i butelkujemy.
21 sie 2019, 12:34