PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Scott Janish

West Coast Scott Janish

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.3 kg 82.5% 82 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 10% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 7.5% 78 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie amarillo 10 g 30 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 10 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) amarillo 10 g 10 min 8.5 %
Na zimno citra 50 g 3 dni 12.9 %
Na zimno amarillo 30 g 3 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 100 ml White Labs

Notatki

  • chlorek wapnia 2ml do gotowania
    kwas mlekowy 2ml do zacieru + 1ml do wysładzania
    5 gru 2020, 20:51

Dyskusja