PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Scott Janish

West Coast Scott Janish

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.3 kg 82.5% 82 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 10% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 7.5% 78 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie amarillo 10 g 30 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 10 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) amarillo 10 g 10 min 8.5 %
Na zimno citra 50 g 3 dni 12.9 %
Na zimno amarillo 30 g 3 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 100 ml White Labs

Notatki

  • chlorek wapnia 2ml do gotowania
    kwas mlekowy 2ml do zacieru + 1ml do wysładzania
    5 gru 2020, 20:51

Dyskusja