PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v8 #67

West Coast IPA v8 #67

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.88 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
77 C 7 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking pilzneński 3 kg 58.2% 80 % 4
Ziarno Viking pale ale 2.1 kg 40.7% 79 % 6
Ziarno Viking - monachijski I 0.055 kg 1.1% 78 % 16
Suma 5.155 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 15 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 10 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 40 g 5 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 1 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 20 g 1 min 5.5 %
Na zimno Citra 40 g 3 dni 13.7 %
Na zimno Cascade PL 30 g 3 dni 5.5 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 12.1 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 138 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.94 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja