PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v7 #63

West Coast IPA v7 #63

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85.7 %
    Wydajność zacierania
  • 3.93 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
77 C 7 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking pilzneński 3 kg 58.8% 80 % 4
Ziarno Viking pale ale 2.1 kg 41.2% 79 % 6
Suma 5.1 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 25 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 30 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 20 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 10 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 40 g 5 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 50 g 1 min 5.2 %
Na zimno Chinook PL 40 g 3 dni 10 %
Na zimno Cascade PL 90 g 3 dni 5.2 %
Na zimno Cascade US 20 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile
gęstwa 11-dniowa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.94 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja