PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v5 #60

West Coast IPA v5 #60

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 130 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3.93 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking pilzneński 3 kg 58.8% 80 % 4
Ziarno Viking pale ale 2.1 kg 41.2% 79 % 6
Suma 5.1 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 25 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 15 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 10 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 1 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 1 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 1 min 12.1 %
Na zimno Amarillo 40 g 3 dni 8.7 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 13.7 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 130 ml Fermentum Mobile
gęstwa 1 dniowa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 6 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.78 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody epsom 3.5 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja