PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WEST COAST IPA - przykładowa receptura

WEST COAST IPA - przykładowa r...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
70 C 10 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5.8 kg 94.3% 81 % 4
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.3 kg 4.9% 100 % 2
Ziarno Acid Malt 0.05 kg 0.8% 58.7 % 6
Suma 6.15 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 45 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 40 g 1 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 1 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 1 min 10.5 %
Na zimno Citra 25 g 2 dni 12.5 %
Na zimno Mosaic 60 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 30 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - BRY-97 Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja