PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WEST COAST IPA Citra&Mosaic

WEST COAST IPA Citra&Mosaic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 50 min
70 C 10 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.7 kg 74.6% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.3 kg 20.6% 80 % 5
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 1.6% 73 % 80
Ziarno Acid Malt 0.2 kg 3.2% 58.7 % 6
Suma 6.3 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 40 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 2 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 2 min 12.5 %
Na zimno Citra 35 g 4 dni 12.5 %
Na zimno Mosaic 55 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja