PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA #1 - Browar na Wyżynie

West Coast IPA #1 - Browar na...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6.5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 2.1 kg 45.7% 80 % 5
Ziarno pale ale Viking Malt 2.1 kg 45.7% 79 % 8
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.2 kg 4.3% 81 % 5
Cukier cukier 0.2 kg 4.3% --- % ---
Suma 4.6 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe (USA) - granulat 10 g 20 min 13.3 %
Gotowanie Amarillo (USA) - granulat 10 g 20 min 7.5 %
Gotowanie Galena (USA) - granulat 10 g 20 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe (USA) - granulat 20 g 7 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo (USA) - granulat 20 g 7 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galena (USA) - granulat 20 g 7 min 14.2 %
Whirlpool Simcoe (USA) - granulat 30 g 30 min 13.3 %
Whirlpool Amarillo (USA) - granulat 30 g 30 min 7.5 %
Whirlpool Galena (USA) - granulat 30 g 30 min 14.2 %
Na zimno Simcoe (USA) - granulat 40 g 7 dni 13.3 %
Na zimno Amarillo (USA) - granulat 40 g 7 dni 7.5 %
Na zimno Galena (USA) - granulat 40 g 7 dni 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 30 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne cukier 200 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Chmiel na whirlpool 80C 30 minut.
    24 sie 2017, 18:30

Dyskusja