PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast ARCY IPA

West Coast ARCY IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
77 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
10 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Vienna Nature - Castle Malting 4 kg 47.9% 80 % 6
Ziarno Wayermann - Caramunich® typ I 0.5 kg 6% 73 % 90
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 3% 80 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 12% 83 % 5
Ziarno Viking - Caramel Pale malt 2 kg 24% 75 % 20
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 3.6% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.6% 60 % 3
Suma 8.35 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 15 g 30 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 15 g 30 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 15 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 30 g 5 min 10 %
Na zimno Citra 20 g 2 dni 12 %
Na zimno Mosaic 20 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka Pomarańczy 50 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Mech Irlandzki 7 g Gotowanie 10 min

Dyskusja