PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
19 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny ciemny 5 kg 53.3% 79 % 14
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 37.3% 79 % 10
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 5.3% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 2.1% 78 % 4
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.18 kg 1.9% 70 % 1200
Suma 9.38 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Weihenstephan Weizen Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs
Drożdze namnożone w starterze 1,5 l 10 Blg.

Dyskusja