PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
15.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Aromatic Malt 0.25 kg 7.1% 78 % 51
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.5 kg 42.9% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 28.6% 79 % 16
Ziarno Słód Special X 0.25 kg 7.1% 82 % 350
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 14.3% 80 % 4
Suma 3.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 5 g 60 min 7.6 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 5 g 45 min 7.6 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 5 g 30 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 5 g 15 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 5 g 5 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Pszeniczne Suche 11.5 g Mangrove Jack's

Dyskusja