PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony porter bałtycki

Wędzony porter bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
35.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 2 kg 37.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 18.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.7% 79 % 10
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.3 kg 5.6% 75 % 45
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 5.6% 80 % 2
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.7% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.7% 73 % 120
Ziarno Special B Malt 0.1 kg 1.9% 65.2 % 315
Ziarno Carafa Special II 0.1 kg 1.9% 70 % 812
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.1 kg 1.9% 74 % 788
Suma 5.35 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 28 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Dyskusja