PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony porter bałtycki

Wędzony porter bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
35.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 2 kg 37.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 18.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.7% 79 % 10
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.3 kg 5.6% 75 % 45
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 5.6% 80 % 2
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.7% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.7% 73 % 120
Ziarno Special B Malt 0.1 kg 1.9% 65.2 % 315
Ziarno Carafa Special II 0.1 kg 1.9% 70 % 812
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.1 kg 1.9% 74 % 788
Suma 5.35 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 28 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Dyskusja