PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzonka Krakoffska III (peated)

Wędzonka Krakoffska III (peate...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
37 C 30 min
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony Dębem Weyermann 2.5 kg 72.5% 80 % 18
Ziarno Peat Smoked Malt 0.8 kg 23.2% 74 % 6
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.15 kg 4.3% 77 % 97
Suma 3.45 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum szyszka 10 g 60 min 9.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M10 Workhorse Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Sól 1 g Gotowanie 1 min

Dyskusja