PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 Krakoski Smo-au-g

#27 Krakoski Smo-au-g

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
37 C 30 min
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony Dębem Weyermann 2 kg 59.7% 80 % 18
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 29.9% 81 % 6
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.2 kg 6% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.1 kg 3% 77 % 97
Ziarno Melanoiden Malt 0.05 kg 1.5% 80 % 39
Suma 3.35 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum szyszka 15 g 60 min 9.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4.3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja