PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 Krakoski Smo-au-g

#27 Krakoski Smo-au-g

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
37 C 30 min
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony Dębem Weyermann 2 kg 59.7% 80 % 18
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 29.9% 81 % 6
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.2 kg 6% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.1 kg 3% 77 % 97
Ziarno Melanoiden Malt 0.05 kg 1.5% 80 % 39
Suma 3.35 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum szyszka 15 g 60 min 9.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4.3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja