PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vienna Lager

Vienna Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 25 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
11.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.1 kg 72.9% 79 % 10
Ziarno Mep@ Pils 0.45 kg 15.6% 82 % 4
Ziarno Viking Monach II 0.2 kg 6.9% 79 % 20
Ziarno Viking Karmel 300 0.1 kg 3.5% 70 % 300
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.03 kg 1% 73 % 1180
Suma 2.88 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga Polish Hops 5 g 65 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski Polish Hops 25 g 25 min 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Płynne 350 ml Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 1 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 8l - przegotowana woda + 11,3l kranówka
    Ca - 74,5
    Mg - 15,3
    Na - 104,2
    Cl - 176,4
    SO4 - 90,6
    alk. rez - 96,4
    18 kwi 2020, 21:29

Dyskusja