PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ultramaraton

Ultramaraton

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 110 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
11.6% ABV
33 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód Pale Ale 4.2 kg 72.4% 79 % 6
Ziarno słód Monachijski II 0.6 kg 10.3% 78 % 22
Dodatek słód Carafa Special III 0.2 kg 3.4% 65 % 140
Dodatek słód czekoladowy żytni 0.2 kg 3.4% --- % 650
Dodatek słód czekoladowy pszeniczny 0.2 kg 3.4% --- % 1000
Dodatek płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 75 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Warrior 25 g 25 min 7.1 %
Gotowanie Challenger 35 g 15 min 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safeale US-05 Ale Płynne 600 ml Fermentis

Dyskusja