PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ułańskie okienko

Ułańskie okienko

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
14.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 62.5% 79 % 10
Ziarno Słód Red Ale Strzegom 2 kg 35.7% 75 % 70
Dodatek cukier z owoców 0.1 kg 1.8% --- % 200
Suma 5.6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 20 g 45 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BELGIAN ABBEY M47 Ale Suche 10 g Mangrove Jack's
White Labs WLP653 Brettanomyces lambicus Ale Płynne 35 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe Sherry Oloroso (tw.br.) 50 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy sok i owoce porzeczkowe 100 g Gotowanie 5 min
gotowanie lub na 1 cichej wraz z płatkami przed fermentacja drożdżami bretanomyces

Dyskusja