PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ułańskie okienko

Ułańskie okienko

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
14.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 62.5% 79 % 10
Ziarno Słód Red Ale Strzegom 2 kg 35.7% 75 % 70
Dodatek cukier z owoców 0.1 kg 1.8% --- % 200
Suma 5.6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 20 g 45 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BELGIAN ABBEY M47 Ale Suche 10 g Mangrove Jack's
White Labs WLP653 Brettanomyces lambicus Ale Płynne 35 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe Sherry Oloroso (tw.br.) 50 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy sok i owoce porzeczkowe 100 g Gotowanie 5 min
gotowanie lub na 1 cichej wraz z płatkami przed fermentacja drożdżami bretanomyces

Dyskusja