PL | EN

Trzeźwość

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
31.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 6 kg 72.9% 83 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.4 kg 4.9% 81 % 70
Ziarno Carafa III 0.13 kg 1.6% 70 % 1300
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 6.1% 80 % 4.5
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.2 kg 2.4% 74 % 430
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1 kg 12.2% 70 % 40
Suma 8.23 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.11 Słodkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 15 min 10 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 25 g 30 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Kultury 1000 g Maciej Lab
wyeast - roeselare mix Ale Płynne 125 ml wyeast

Notatki

  • miód dodać w szczycie 1. fermentacji
    22 sty 2017, 14:13