PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Trzeźwość

Trzeźwość

0
  • 23.1
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • ---
    ABV
  • 31.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Specialty Beer
    Styl
  • mcj
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
31.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 6 kg 72.9% 83 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.4 kg 4.9% 81 % 70
Ziarno Carafa III 0.13 kg 1.6% 70 % 1300
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 6.1% 80 % 4.5
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.2 kg 2.4% 74 % 430
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1 kg 12.2% 70 % 40
Suma 8.23 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.11 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 15 min 10 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 25 g 30 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Kultury 1000 g Maciej Lab
wyeast - roeselare mix Ale Płynne 125 ml wyeast

Notatki

  • miód dodać w szczycie 1. fermentacji
    22 sty 2017, 14:13

Dyskusja