PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tropical IPA

Tropical IPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
8.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale - Maris Otter 5.5 kg 88% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny - Strzegom 0.25 kg 4% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Monachijski II 0.5 kg 8% 80 % 21
Suma 6.25 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 50 min 13 %
Gotowanie Rakau (NZ) 10 g 45 min 9.5 %
Gotowanie Rakau (NZ) 30 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12 %
Gotowanie Azacca 30 g 10 min 14 %
Na zimno Chinook 25 g 3 dni 13 %
Na zimno Rakau (NZ) 10 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Azacca 70 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • 50g - Chinook
    50g - Rakau
    50g - Citra
    100g - Azacca
    27 wrz 2016, 09:06

Dyskusja