PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tropical IPA

Tropical IPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
8.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale - Maris Otter 5.5 kg 88% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny - Strzegom 0.25 kg 4% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Monachijski II 0.5 kg 8% 80 % 21
Suma 6.25 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 50 min 13 %
Gotowanie Rakau (NZ) 10 g 45 min 9.5 %
Gotowanie Rakau (NZ) 30 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12 %
Gotowanie Azacca 30 g 10 min 14 %
Na zimno Chinook 25 g 3 dni 13 %
Na zimno Rakau (NZ) 10 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Azacca 70 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • 50g - Chinook
    50g - Rakau
    50g - Citra
    100g - Azacca
    27 wrz 2016, 09:06

Dyskusja