PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tropical Fjord NEIPA

Tropical Fjord NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 38.5% 82 % 4
Ziarno Viking Golden Ale 1 kg 25.6% 80 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.7 kg 17.9% 80.5 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 10.3% 80 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 7.7% 80 % 3
Suma 3.9 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Huell Melon 10 g 60 min 7.5 %
Gotowanie Huell Melon 20 g 30 min 7.5 %
Na zimno Galaxy 50 g 3 dni 14.5 %
Na zimno Sorachi Ace 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Barbe Rouge 50 g 3 dni 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
A38-juice Ale Gęstwa 50 ml ---

Notatki

  • Woda Zywiec Zdrój

    Calcium: 41,69 mg/l
    Magnesium: 5,62 mg/l
    Sodium: 9,65 mg/l
    Chloride: 18,9 mg/l
    Sulfate: 31,7 mg/l
    Alkalinity: 186 ppm as CaCO3
    pH: 7,6

    Dodatek

    Sól Epsom 1 grama
    Chlorek Wapnia 4.5 gram

    Kwas mlekowy 80% 2.5ml do zacierania i 1 ml do wysładzania


    Witamina C

    1 gram przy zlewaniu na cichą i 1 gram przy zlewaniu na butelkowanie.

    Chmielenie na zimno 3 dni w 15 stopniach i 2 dni CC w 5.

    Refermentacja

    72 gramów cukru białego w 350 ml wody (syrop)
    28 gru 2020, 10:59

Dyskusja