PL | EN
The Acid Queen Hoppy Fruit So...
0-
11.4Gęstość BLG
-
14IBU
-
4.6 %ABV
-
3.5SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
45 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
57 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
30 LIlość wody do zacierania
-
40 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
72 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
THE ACID QUEEN HOPPY FRUIT SOUR ALE
Lorywz dodano 2098 dni temu -
BLACKCURRANT SOUR ALE
nsrd dodano 2225 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5 kg 50% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pszeniczny | 2.5 kg 25% | 85 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 2.5 kg 25% | 85 % | 3 |
Suma | 10 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.3 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | hallertauer taurus | 5 g | 60 min | 14 % |
Gotowanie | Simcoe | 40 g | 9 min | 13.2 % |
Gotowanie | Lemon drop | 20 g | 9 min | 4.6 % |
Na zimno | Simcoe | 60 g | 3 dni | 13.2 % |
Na zimno | Lemon drop | 80 g | 3 dni | 4.6 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Gęstwa | 100 ml | Fermentis |
Notatki
-
Brzeczka będzie zakwaszona Lactobacillus plantarum na dwa dni w 35 stopniach. Po tym czasie gotowanie, chmielenie, fermentacja burzliwa. Na fermentację cichą warka zostanie podzielona na dwie porcje: jedna dostanie owoce (100-150g na 1 litr piwa), druga zostanie nachmielona na zimno.
18 lis 2018, 11:39