PL | EN
The Acid Queen Hoppy Fruit So...
0-
11.4Gęstość BLG
-
14IBU
-
4.6 %ABV
-
3.5SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
![](/uploads/qr-code/594f89b95b8f44ecfed356af7831ecdf.png)
Rozmiar warki
-
45 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
57 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
30 LIlość wody do zacierania
-
40 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
72 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
THE ACID QUEEN HOPPY FRUIT SOUR ALE
Lorywz dodano 1968 dni temu -
BLACKCURRANT SOUR ALE
nsrd dodano 2095 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5 kg 50% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pszeniczny | 2.5 kg 25% | 85 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 2.5 kg 25% | 85 % | 3 |
Suma | 10 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.3 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | hallertauer taurus | 5 g | 60 min | 14 % |
Gotowanie | Simcoe | 40 g | 9 min | 13.2 % |
Gotowanie | Lemon drop | 20 g | 9 min | 4.6 % |
Na zimno | Simcoe | 60 g | 3 dni | 13.2 % |
Na zimno | Lemon drop | 80 g | 3 dni | 4.6 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Gęstwa | 100 ml | Fermentis |
Notatki
-
Brzeczka będzie zakwaszona Lactobacillus plantarum na dwa dni w 35 stopniach. Po tym czasie gotowanie, chmielenie, fermentacja burzliwa. Na fermentację cichą warka zostanie podzielona na dwie porcje: jedna dostanie owoce (100-150g na 1 litr piwa), druga zostanie nachmielona na zimno.
18 lis 2018, 11:39