PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. szycha

szycha

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann® Pilzneński Premium 5 kg 83.3% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann® CARAPILS® 1 kg 16.7% 75 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PŁ-101 50 g 60 min 6 %
Whirlpool PŁ-101 200 g 10 min 6 %
Na zimno PŁ-101 170 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafAle US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Epsom 7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Chlorek wapnia 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Chlorek magnezu 1 g Zacieranie ---
Klarowanie Żelatyna 10 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Ca-104.1/Mg-27.1/Na-17/Cl-45.7/SO4-161.9/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    17°C - 1 dzień
    17⭢22°C – 5 dni
    22°C - 2 dni

    Chmielenie na zimno:
    15°C - 3 dni
    °C najniższa jak się da- leżakowanie- ok. 10 dni
    3 paź 2024, 00:40

Dyskusja