PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SH Mosaic

SH Mosaic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann® Pale Ale 5 kg 83.3% 79 % 6
Ziarno Weyermann® CARAPILS® 1 kg 16.7% 75 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 25 g 60 min 10 %
Whirlpool Mosaic 100 g 10 min 10 %
Na zimno Mosaic 85 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafAle US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka Yeast G.F. 1 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Whirlflock 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Epsom 7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Chlorek wapnia 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Chlorek magnezu 1 g Zacieranie ---

Notatki

  • Ca-104.1/Mg-27.1/Na-17/Cl-45.7/SO4-161.9/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    17°C - 1 dzień
    17⭢22°C – 5 dni
    22°C - 2 dni

    Chmielenie na zimno:
    15°C - 3 dni
    °C najniższa jak się da- leżakowanie- ok. 10 dni
    18 paź 2023, 10:07

Dyskusja