PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. szycha 2.0

szycha 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner Malt 5 kg 83.3% 82 % 4
Ziarno Viking Carabody 1 kg 16.7% 80 % 4.5
Suma 6 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PŁ-114 (szyszka) 50 g 60 min 1.5 %
Gotowanie Zula 30 g 60 min 13.3 %
Whirlpool PŁ-114 (szyszka) 200 g 10 min 1.5 %
Na zimno PŁ-114 (szyszka) 170 g 3 dni 1.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Epsom 7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Chlorek wapnia 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Chlorek magnezu 1 g Zacieranie ---

Notatki

  • Ca-104.1/Mg-27.1/Na-17/Cl-45.7/SO4-161.9/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    17°C - 1 dzień
    17⭢22°C – 5 dni
    22°C - 2 dni

    Chmielenie na zimno:
    15°C - 3 dni
    °C najniższa jak się da- leżakowanie- ok. 10 dni
    4 lut 2025, 21:58

Dyskusja