PL | EN
Sweet Stout ver. 2017
0-
12.4Gęstość BLG
-
25IBU
-
5 %ABV
-
41.7SRM
-
Częściowe zacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
23 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
60 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
5.4 LIlość wody do zacierania
-
7.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Płynny ekstrakt | Poldis ekstrakt słodowy jasny | 2.4 kg 48% | 80 % | 188 |
Płynny ekstrakt | Gozdawa ekstrakt pszeniczny | 0.8 kg 16% | 78 % | 16 |
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 0.5 kg 10% | 80 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 10% | 85 % | 3 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.2 kg 4% | 68 % | 1200 |
Ziarno | Castle Cafe | 0.2 kg 4% | 75.5 % | 480 |
Ziarno | Caraaroma | 0.2 kg 4% | 78 % | 400 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.2 kg 4% | 55 % | 985 |
Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.5 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 20 g | 60 min | 12.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Laktoza | 750 g | Gotowanie | 10 min |
Dodatek smakowy | kawa | 100 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
się zrobi mini mash:
"małe zacieranie, tzn utrzymaj słody w ok. 66°C przez 1 godz. w proporcji wody ok. 1kg słodów na 3 litry wody. "
ciąg dalszy zapisków wkrótce ;P
17 lip 2017, 17:17