PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Super porter angielski

Super porter angielski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
22.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2.15 kg 67.2% 81 % 6
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.35 kg 10.9% 70 % 128
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 7.8% 60 % 3
Ziarno Fawcett - Crystal 0.25 kg 7.8% 70 % 160
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 6.3% 74 % 788
Suma 3.2 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 4.7 %

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Siema! To ten medalowy porter z Flisackiego?
Deyawu    394 dni temu
WI
Cześć!
Potwierdzam :) Przy czym zaszła jedna zmiana - zamiast czekoladowego pszenicznego z Weyermanna poszedł ostatecznie Chocolate z Fawcetta (wrzucony na końcówkę zacierania, 10 minut przed filtracją). Piwo wyszło ciut ciemniejsze niż początkowo planowałem. Aaa... i co ważne - fermentowałem US-05, głównie stąd te 8% płatków owsianych, żeby jednak trochę podbić pełnię przy "nieangielskim" odfermentowaniu. Przepis uczciwie polecam :)
Pozdrawiam,
Paweł
WilczyTabor    391 dni temu
puk puk!
Deyawu    360 dni temu
Kurcze, dopiero teraz zobaczyłem, że odpowiedziałeś:) Ale jasny czy ciemny chocolate? Ile %
Ja u siebie dałem 9% browna i 5% pale chocolate, bo uznałem, że nie chce tyle paloności. Oczywiście podpatrując przepisy na piwo.org i Twój:)
Deyawu    371 dni temu