PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
14Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
74 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15.3 LIlość wody do zacierania
-
21.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 75 min |
-
Brewlog jest pusty
-
STRAWBERRY WHEAT ALE
Pablo dodano 914 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2.5 kg 37.9% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 2 kg 30.3% | 81 % | 6 |
Dodatek | Pszenica niesłodowana | 0.5 kg 7.6% | 75 % | 3 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 7.6% | 60 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.6 kg 9.1% | 60 % | 3 |
Ziarno | Słód Diastatic Castle Malting | 0.5 kg 7.6% | 85 % | 4 |
Suma | 6.6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.4 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Cascade | 35 g | 60 min | 6 % |
Gotowanie | Nelson Sauvin | 10 g | 10 min | 10.8 % |
Gotowanie | Cascade | 15 g | 5 min | 6 % |
Aromat (koniec gotowania) | Nelson Sauvin | 40 g | 0 min | 10.8 % |
Na zimno | Strata | 100 g | 3 dni | 13.6 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Lutra OYL-071 | Ale | Suche | 11 g | Omega |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Pulpa truskawkowa | 1000 g | Fermentacja cicha | 10 dni |
Czynnik do wody | Gips piwowarski | 4 g | Zacieranie | --- |
Inne | Witamina C | 5 g | Butelkowanie | --- |
Klarowanie | Mech irlandzki | 5 g | Gotowanie | 12 min |
Dodatek smakowy | laktoza | 500 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | łuska ryżowa | 300 g | Zacieranie | --- |
Notatki
-
Pszenica niesłodowana i płatki pszeniczne oraz 4 litry wody zagotować i wrzucić do zacieru.
Po dodaniu laktozy odczyt 17.1 BLG.
4 kwi 2022, 09:05