PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Strawberry Wheat Ale

Strawberry Wheat Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 37.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 30.3% 81 % 6
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 7.6% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.6% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.1% 60 % 3
Ziarno Słód Diastatic Castle Malting 0.5 kg 7.6% 85 % 4
Suma 6.6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 35 g 60 min 6 %
Gotowanie Nelson Sauvin 10 g 10 min 10.8 %
Gotowanie Cascade 15 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 40 g 0 min 10.8 %
Na zimno Strata 100 g 3 dni 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Suche 11 g Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pulpa truskawkowa 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie ---
Inne Witamina C 5 g Butelkowanie ---
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 12 min
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 10 min
Inne łuska ryżowa 300 g Zacieranie ---

Notatki

  • Pszenica niesłodowana i płatki pszeniczne oraz 4 litry wody zagotować i wrzucić do zacieru.
    Po dodaniu laktozy odczyt 17.1 BLG.
    4 kwi 2022, 09:05

Dyskusja