PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout świąteczny

Stout świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
70 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
69.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 51.9% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 6.5% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 6.5% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.3% 55 % 985
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 6.5% 60 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.5% 85 % 3
Dodatek płatki żytnie 0.5 kg 6.5% 60 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.1 kg 1.3% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 6.5% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 6.5% 71 % 1100
Suma 7.7 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 40 g 45 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 50 g 15 min 5 %
Whirlpool Simcoe 20 g 15 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa laska wanilli 1 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa papryczka chilli 3 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa laska cynamonu 1 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa goździki 3 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja