PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout świąteczny

Stout świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
70 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
69.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 51.9% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 6.5% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 6.5% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.3% 55 % 985
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 6.5% 60 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.5% 85 % 3
Dodatek płatki żytnie 0.5 kg 6.5% 60 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.1 kg 1.3% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 6.5% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 6.5% 71 % 1100
Suma 7.7 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 40 g 45 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 50 g 15 min 5 %
Whirlpool Simcoe 20 g 15 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa laska wanilli 1 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa papryczka chilli 3 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa laska cynamonu 1 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa goździki 3 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja