PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout 11

Stout 11

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • ---
    ABV
  • 34.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • kawos
    Piwowar
  • FES
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 55.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
70 C 30 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7 kg 70.7% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 5.1% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 5.1% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 5.1% 60 % 6
Dodatek Płatki jęczmienne 0.5 kg 5.1% 60 % 7
Dodatek płatki żytnie 0.5 kg 5.1% 60 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.2 kg 2% 79 % 16
Suma 9.9 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 50 g 45 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 50 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 20 g Safale

Dyskusja