PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Świąteczny 2017

Stout Świąteczny 2017

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
34.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 25.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 15.3% 79 % 6
Ziarno caram 0.3 kg 3.1% 79 % 22
Ziarno Pszeniczny 2.3 kg 23.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 25.5% 80 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.1% 55 % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 2% 68 % 1300
Suma 9.8 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 75 g 60 min 4 %
Gotowanie Marynka 25 g 15 min 10 %
Gotowanie Mosaic 25 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa imbir 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • trzy pierwsze ziarna to słód nieśrutowany
    3 gru 2017, 01:29

Dyskusja