PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Świąteczny 2017

Stout Świąteczny 2017

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
34.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 25.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 15.3% 79 % 6
Ziarno caram 0.3 kg 3.1% 79 % 22
Ziarno Pszeniczny 2.3 kg 23.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 25.5% 80 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.1% 55 % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 2% 68 % 1300
Suma 9.8 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 75 g 60 min 4 %
Gotowanie Marynka 25 g 15 min 10 %
Gotowanie Mosaic 25 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa imbir 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • trzy pierwsze ziarna to słód nieśrutowany
    3 gru 2017, 01:29

Dyskusja