PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Świąteczny

Stout Świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 80 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
94.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 7.9% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 31.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 15.9% 68 % 1200
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.8 kg 12.7% 80 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Wanilia 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kardamon 3 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Miód 50 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Whisky 50 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki dębowe macerowane Whisky 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja