PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Świąteczny

Stout Świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 80 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
94.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 7.9% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 31.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 15.9% 68 % 1200
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.8 kg 12.7% 80 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Wanilia 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kardamon 3 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Miód 50 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Whisky 50 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki dębowe macerowane Whisky 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja