PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout piernikowy z wysłodzin risa

Stout piernikowy z wysłodzin r...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 43.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
64 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
39.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7.15 kg 58% 85 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 8.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.55 kg 4.5% 79 % 22
Ziarno Oats, Flaked 1.8 kg 14.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 8.1% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.55 kg 4.5% 70 % 1024
Ziarno Carafa 0.28 kg 2.3% 70 % 664
Suma 12.33 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 57 g 60 min 8.5 %
Gotowanie Hallertau 40 g 0 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 110 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa korzenna do piernika 54 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Gozdziki 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Zest z 4 pomaranczy 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja