PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout piernikowy z wysłodzin risa

Stout piernikowy z wysłodzin r...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 43.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
64 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
39.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7.15 kg 58% 85 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 8.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.55 kg 4.5% 79 % 22
Ziarno Oats, Flaked 1.8 kg 14.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 8.1% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.55 kg 4.5% 70 % 1024
Ziarno Carafa 0.28 kg 2.3% 70 % 664
Suma 12.33 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 57 g 60 min 8.5 %
Gotowanie Hallertau 40 g 0 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 110 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa korzenna do piernika 54 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Gozdziki 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Zest z 4 pomaranczy 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja