PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Małopolski

Stout Małopolski

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • ---
    ABV
  • 40
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • bogo
    Piwowar
  • 4 na 100
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7.5 kg 78.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 1.25 kg 13.1% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.4 kg 4.2% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 4.2% 55 % 985
Suma 9.55 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 35 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 65 g 0 min 4 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 65 g 5 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Cukier muscovado 300 g Gotowanie 20 min

Dyskusja