PL | EN

STOUT HARDCOROWY

0

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 10 min
76 C 5 min
  • Brewlog jest pusty

Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
55 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 3.6 kg 48% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.4 kg 18.7% 79 % 16
Ziarno słód kawowy Belgia 0.5 kg 6.7% 75.5 % 500
Ziarno Słód Midnight Wheat Briess 0.4 kg 5.3% 73 % 1100
Ziarno palony Black (Belgia) 0.4 kg 5.3% 73.5 % 1350
Ziarno żytni czekoladowy Weyermann 0.3 kg 4% 73 % 700
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4% 85 % 4
Ziarno Żytni 0.2 kg 2.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.7% 68 % 601
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 2.7% 85 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 26 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 10 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 5 min 6 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 10 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Citra 20 g 80 min 12 %
Whirlpool Cascade 20 g 80 min 6 %
Whirlpool Mosaic 20 g 80 min 10 %
Whirlpool Simcoe 20 g 80 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 20 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min