PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. STOUT 2

STOUT 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 27.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 20.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 6.8% 81 % 6
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.35 kg 4.8% 75 % 130
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 3.4% 68 % 1202
Ziarno Weyermann - Carafa II special 0.25 kg 3.4% 65 % 1100
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.4% 65 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.8% 70 % 3
Płynny ekstrakt Bruntal 1.7 kg 23.3% 81 % 26
Suma 7.3 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Marynka 30 g 20 min 7.5 %
Gotowanie Iunga 20 g 7 min 9.5 %
Whirlpool Sybilla 25 g 30 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia kreda 10 g Zacieranie ---
Inne łuska ryżowa 100 g Zacieranie ---
Klarowanie whirlfloc tabletki 1.2 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy korzeń lukrecji 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Ciemne słody na pół godziny,palony na 15minut.
darcio    2027 dni temu