PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. STOUT 3

STOUT 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
43.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 70.6% 79 % 6
Ziarno Special B Castlemalting 0.75 kg 8.8% 77 % 350
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 5.9% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.9% 70 % 3
Ziarno Weyermann -czekoladowy pszeniczny 0.4 kg 4.7% 65 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa II special 0.25 kg 2.9% 65 % 1100
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.1 kg 1.2% 71 % 1100
Suma 8.5 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 33 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 20 min 13 %
Gotowanie Izabella 25 g 15 min 6 %
Gotowanie Izabella 25 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia kreda 10 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy skórka suszona pomaranczy 30 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc tabletki 1.2 g Gotowanie 7 min
Dodatek smakowy tonka 15 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • Tonka macerowana w burbonie 2 dni.
    22 lip 2019, 20:02

Dyskusja