PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FES

FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
70 C 30 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 61.2% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 5.1% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.1% 55 % 985
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 5.1% 60 % 6
Dodatek Płatki jęczmienne 0.5 kg 5.1% 60 % 7
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 5.1% 20 % 493
Dodatek płatki żytnie 0.5 kg 5.1% 60 % 5
Ziarno Słód wędzony torfem typu Whisky (Czechy) 1 kg 10.2% 80 % 6
Suma 9.8 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 55 g 60 min 12 %
Whirlpool Sorachi Ace 30 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 35 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe francuskie, mocno opiekane 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe SHERRY OLOROSO 50 g 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja