PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FES

FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
70 C 30 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 61.2% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 5.1% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.1% 55 % 985
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 5.1% 60 % 6
Dodatek Płatki jęczmienne 0.5 kg 5.1% 60 % 7
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 5.1% 20 % 493
Dodatek płatki żytnie 0.5 kg 5.1% 60 % 5
Ziarno Słód wędzony torfem typu Whisky (Czechy) 1 kg 10.2% 80 % 6
Suma 9.8 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 55 g 60 min 12 %
Whirlpool Sorachi Ace 30 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 35 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe francuskie, mocno opiekane 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe SHERRY OLOROSO 50 g 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja