PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stoucik mocniejszy

Stoucik mocniejszy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
44.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 2 kg 33.3% 80 % 6
Ziarno Briess DME - Pilsen Light 1 kg 16.7% 95 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.7% 79 % 16
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.5 kg 8.3% 80 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 4.2% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.2% 55 % 985
Ziarno Carafa II 0.25 kg 4.2% 70 % 812
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 4.2% 75 % 150
Suma 6 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 35 g 20 min 4.5 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 30 g 6 dni 4 %
Gotowanie Magnum 20 g 70 min 13.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 30 g 6 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 7 g ---
US West Coast Ale Suche 10 g Gozdawa

Notatki

  • Właśnie zrobiłem. U mnie gest. pocz. wyszła ok. 17 blg, a więc trochę więcej niż wskazuje program.
    23 lis 2016, 23:46

Dyskusja