PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Starzyk wariacja Śmierci (Od Sebastiana)

Starzyk wariacja Śmierci (Od S...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 62.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 31.4% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 5.2% 75 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.5% 55 % 985
Suma 9.55 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 40 g 60 min 7 %
Gotowanie Kent Goldings 20 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Perle 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Kent Goldings 25 g 15 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Kent Goldings 20 g 0 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • Na cichą 50 g płatków średioopiekanych, macerowanych w porto
    23 mar 2019, 17:54

Dyskusja