PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Starzyk wariacja Śmierci (Od Sebastiana)

Starzyk wariacja Śmierci (Od S...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 62.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 31.4% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 5.2% 75 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.5% 55 % 985
Suma 9.55 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 40 g 60 min 7 %
Gotowanie Kent Goldings 20 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Perle 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Kent Goldings 25 g 15 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Kent Goldings 20 g 0 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • Na cichą 50 g płatków średioopiekanych, macerowanych w porto
    23 mar 2019, 17:54

Dyskusja