PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stary Gaj #2 - APA - Browar na Wyżynie

Stary Gaj #2 - APA - Browar na...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6.5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 2.2 kg 51.2% 79 % 8
Ziarno pilzneński Viking Malt 1.8 kg 41.9% 80 % 5
Ziarno bursztynowy cookie Viking Malt 0.3 kg 7% 72 % 60
Suma 4.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 5 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Mosaic (USA) - granulat 10 g 30 min 10.9 %
Gotowanie Cascade (USA) - granulat 10 g 25 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade (USA) - granulat 20 g 7 min 7.1 %
Na zimno Mosaic (USA) - granulat 20 g 3 dni 10.9 %
Na zimno Cascade (USA) - granulat 20 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 500 ml FM

Dyskusja