PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
25 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
12.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14 LIlość wody do zacierania
-
18.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
75 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
SOUR PORZECZKA
Wladkowy dodano 586 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pszeniczny | 1.2 kg 25.8% | 2 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 1.7 kg 36.6% | 80 % | 4 |
Ziarno | Acid Malt | 0.25 kg 5.4% | 58.7 % | 6 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 10.8% | 60 % | 3 |
Ziarno | Strzegom Karmel 30 | 1 kg 21.5% | 75 % | 30 |
Suma | 4.65 kg |
Chmiele
Balans goryczy ---
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Na zimno | Citra | 30 g | 3 dni | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Lallemand - WildBrew Philly Sour | Ale | Gęstwa | 300 ml | Lallemand |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Sok z wiśni nfc | 3000 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Dodatek smakowy | Wiśnie mrożonka | 400 g | Fermentacja cicha | 7 dni |