PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour IPA

Sour IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 70 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 69.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.6% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.7% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 8.1% 76.1 % 0
Suma 8.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 30 g 70 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 5 min 15 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Whirlpool Galaxy 30 g 0 min 15 %
Na zimno Enigma (AUS) 50 g 2 dni 17.2 %
Na zimno Citra 100 g 5 dni 12 %
Na zimno Galaxy 50 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody H3PO4 5 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy NaCl 7 g Gotowanie 70 min

Dyskusja