PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double IPA Mosaic Nelson

Double IPA Mosaic Nelson

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 70 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7 kg 70.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 10.1% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 10.1% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4% 85 % 3
Cukier Maltodekstryna 0.5 kg 5.1% 76.1 % 0
Suma 9.9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 30 g 70 min 11 %
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Whirlpool Mosaic 30 g 0 min 10 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno citra 50 g 2 dni 10 %
Na zimno Mosaic 50 g 5 dni 10 %
Na zimno Nelson Sauvin 100 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 - costal haze Ale Gęstwa 300 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody H3PO4 5 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy NaCl 7 g Gotowanie 70 min

Dyskusja