PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sosenkowy gaj

Sosenkowy gaj

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50.8% 80 % 2
Ziarno Weyermann Monachijski I 1 kg 16.9% 80 % 20
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 16.9% 79 % 7
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.5 kg 8.5% 60 % 3
Ziarno Viking Malt Słód Owsiany 0.4 kg 6.8% 61 % 5
Suma 5.9 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 0 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 600 ml fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33 % 10 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy syrop z sosny 100 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


19
Dodatek syropu sosnowego wprowadził dodatkową goryczkę ,która zalega troszeczkę z tyłu podniebienia ale jedocześnie podbił aromat chmielu Mosaic. Czuć las!!!!!!.
19B.J.T.72    404 dni temu