PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sosenkowy gaj

Sosenkowy gaj

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50.8% 80 % 2
Ziarno Weyermann Monachijski I 1 kg 16.9% 80 % 20
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 16.9% 79 % 7
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.5 kg 8.5% 60 % 3
Ziarno Viking Malt Słód Owsiany 0.4 kg 6.8% 61 % 5
Suma 5.9 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 0 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 600 ml fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33 % 10 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy syrop z sosny 100 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


19
Dodatek syropu sosnowego wprowadził dodatkową goryczkę ,która zalega troszeczkę z tyłu podniebienia ale jedocześnie podbił aromat chmielu Mosaic. Czuć las!!!!!!.
19B.J.T.72    140 dni temu