PL | EN

Smoked Stout

1

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 40 min
72 C 10 min
78 C 1 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
21.1 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.4 kg 7.6% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.45 kg 8.6% 81 % 6
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.9 kg 36.3% 79 % 6
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.5 kg 28.7% 80 % 3
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 7.6% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 7.6% 80 % 2
Ziarno Black (Patent) Malt 0.18 kg 3.4% 55 % 985
Suma 5.23 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 13 g 50 min 11.6 %
Gotowanie Iunga 20 g 25 min 11.6 %
Gotowanie Premiant 15 g 25 min 7.85 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 140 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min