PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Robust Porter (peated) - Islay Black Ale

Smoked Robust Porter (peated)...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 30 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
44 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński Premium 1.62 kg 51.1% 81 % 2
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 31.5% 78 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 7.9% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Pale Caramalt 0.1 kg 3.2% 70 % 15
Ziarno Castlemalting - Black 0.1 kg 3.2% 55 % 1350
Ziarno BESTMALZ - Best Melanoidin 0.1 kg 3.2% 75 % 70
Suma 3.17 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 45 min 14 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 15 min 14 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Płatki z beczki po burbonie 100 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja