PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Robust Porter (peated) - Islay Black Ale

Smoked Robust Porter (peated)...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 30 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
44 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński Premium 1.62 kg 51.1% 81 % 2
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 31.5% 78 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 7.9% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Pale Caramalt 0.1 kg 3.2% 70 % 15
Ziarno Castlemalting - Black 0.1 kg 3.2% 55 % 1350
Ziarno BESTMALZ - Best Melanoidin 0.1 kg 3.2% 75 % 70
Suma 3.17 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 45 min 14 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 15 min 14 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Płatki z beczki po burbonie 100 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja