PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked RIS

Smoked RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
36.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 2.2 kg 48.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 22.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.6 kg 13.3% 79 % 6
Ziarno Special B Castle 0.125 kg 2.8% 77 % 350
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.125 kg 2.8% 75 % 150
Ziarno Carabelge 0.125 kg 2.8% 74 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 2.2% 74 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.125 kg 2.8% 1 % 985
Ziarno Carafa II 0.125 kg 2.8% 1 % 1100
Suma 4.525 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 20 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 100 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja